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9cr18mov与青纸钢材料哪个锋利
1、切片刀一定要选择9铬钢材质，最为锋利，然后钢材里面还要加入钼钒，这样锋利保持度好。下图所示的刀，刃口采用9cr18mov钢材，锋利度好。传统的红热锻打工艺，钢材致密度高，韧性、防锈性能都有提升。
2、cr18mov属于优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS-34，含铬量高达16-18%，可以做刀具。
3、其实找不到9Cr18MoV时用9Cr18Mo也不错，该材料对应于日本的SUS440C，美国的440C和S4404。便宜点的手术刀片是用9Cr17材料做的，锋利程度和硬度也足够了，但耐蚀性没有上述材料好（没有解决材料的晶界锈蚀问题）。
4、第三，钢材要有很强的韧性。高韧性材料有利于缓冲压力，使刃口不易卷曲，可以提高锋利性。第四，花纹。几种不同钢材在折叠锻打过程中，不仅提高了晶粒的细密度，还兼具了硬度和韧性。更重要的是，还形成了花纹。
5、Cr18MoV是一种不锈钢，它是由9%铬、18%钼和其他元素组成的。这种不锈钢的主要特点是耐磨性较高，因此常用于制造刀具和工具。它具有较高的抗腐蚀性，但相对于其他类型的不锈钢而言，其强度略低。
6、碳钢传统的中式厨刀都是碳钢做的，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。不锈钢马氏体型钢的刀是家用厨刀的主流。
9Cr18MoV是什么材料的钢材?
1、Cr18MoV（90Cr18MoV）属于国标高碳高铬马氏体不锈钢，执行标准：GB /T 20878-2007 9Cr18MoV（90Cr18MoV）淬火后硬度高，硬度通常达到HRC56-58，耐蚀性好（有磁性）韧性都很强，常用来作不锈钢刀片、机械刃具和手术刀等。
2、Cr18MoV耐腐蚀、耐磨型钢，属于高碳铬不锈钢，基本性能和用途与9cr18性能相近， 但热强性和回火稳定性更好。
3、Cr18MoV钢是440B中国优质不锈钢，含0.9％的碳和18％的铬。高硬度，即58-60 HRC和出色的耐腐蚀性，使这种钢成为手术刀片，不锈钢刀和餐具的理想选择。
4、Cr18MoV是一种不锈钢，它是由9%铬、18%钼和其他元素组成的。这种不锈钢的主要特点是耐磨性较高，因此常用于制造刀具和工具。它具有较高的抗腐蚀性，但相对于其他类型的不锈钢而言，其强度略低。
5、Cr18MoV是一种高端不锈钢，深受全球刀片制造商的欢迎。它是一种440B 改性钢，含有 0.9% 的碳和 18% 的铬。刀片的钢材决定了它的强度、耐用性和功能性。
6、Cr18MoV和高锰钢都是常用的刀具钢材料，各有优缺点，选择要根据实际情况而定。简单比较如下：9Cr18MoV：属于不锈钢，具有较高的硬度和耐磨性，具有优秀的抗腐蚀性能和刃持久性，适用于制作高性能不锈钢刀。
9cr18mov和d2钢哪个贵
cr18mov更好，因为9铬钢是马氏体不锈钢，相比d2莱氏体钢有着天生的抗锈性能和锋利度的优势。一把好刀要兼顾韧性、硬度、抗锈、锋利度、锋利保持度、是否易打磨、耐腐蚀性、热处理难易程度等。
所以，9Cr18MoV 钢很好地保持了它的边缘。硬度9Cr18MoV钢可热处理达到58-60 HRC的洛氏硬度。钒的存在还提高了其碳化钒含量，这有助于提高整体硬度和耐磨性。
ddc53是做刀很好很好的材料韧性和硬度都比9Cr18Mov高。9Cr18Mov国内热处理技术硬度超不过58HRC，9Cr13mov我就呵呵了。dd53力学性能都差不多。dc53热处理麻烦你没有经验处理不好。你还是选择d2做吧。
首先D2钢并不算硬。而且绝对不是硬度越高强度越差。强度指的是钢材抵抗拉伸或者弯曲的能力，称为抗拉强度和抗弯强度。硬度越高，抗形变能力就越高，强度就越大。韧性是指材料发生了形变而没有断裂的能力。
